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华道夫色拉

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“华道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说大约在1893年起源于纽约五大道上的 华道夫酒店Waldorf Astoria，所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。 传说最初版本只有西芹和苹果配以蛋黄酱，后来又加入了核桃肉，还可以加上一些烟熏鸡肉、火鸡肉等其他配料，任其在各大厨的手中各自演变变化。”

食材明细

主料
辅料

华道夫色拉-制作解析

  • 华道夫色拉的做法步骤：1
    1
    新味食材包
  • 华道夫色拉的做法步骤：2
    2
    青苹果切块，橙子去皮切瓣待用。
  • 华道夫色拉的做法步骤：3
    3
    煮西芹汤锅加水加热至沸腾，放入西芹，焯水后(1-2分钟)捞出待用。
  • 华道夫色拉的做法步骤：4
    4
    拌色拉将西芹、苹果、酸奶倒入色拉盆或平底锅中，撒一勺盐，搅拌均匀。
  • 华道夫色拉的做法步骤：5
    5
    摆盘将拌好的色拉摆入盘中，放上橙子、撒上开心果，即可享用！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 西餐

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