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凉拌黄瓜魔芋

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“魔芋书名蒟蒻，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。昨晚去超市，看到了成袋的魔芋，便买了来，今儿拌个凉菜。”

食材明细

主料
辅料

凉拌黄瓜魔芋-制作解析

  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：1
    1
    原料：魔芋、黄瓜、蒜。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：2
    2
    黄瓜，用刀拍裂，切块。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：3
    3
    魔芋从包装袋中取出，切块状。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：4
    4
    蒜瓣拍碎，切几刀，成碎块状。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：5
    5
    将魔芋块、黄瓜块、蒜碎，装盆中备用。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：6
    6
    我又加了点胡萝卜丝，为了颜色漂亮。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：7
    7
    加盐、生抽、醋、味精、香油于盆中，拌匀。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：8
    8
    开火，锅内少许油，加几粒花椒，炸香，关火。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：9
    9
    倒入凉菜盆中，搅拌均匀。
  • 凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：10
    10
    装盘即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 午餐 晚餐

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