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蒜茸粉丝金针菇

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“蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈···”

食材明细

主料
辅料

蒜茸粉丝金针菇-制作解析

  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：1
    1
    原料如图
  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：2
    2
    把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点
  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：3
    3
    准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：4
    4
    另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：5
    5
    粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：6
    6
    把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
  • 蒜茸粉丝金针菇的做法步骤：7
    7
    上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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