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豆沙馅铜锣烧

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豆沙馅铜锣烧-制作解析

  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：1
    1
    食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：2
    2
    先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器打匀。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：4
    4
    随后，搁入牛奶。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：5
    5
    打匀。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：6
    6
    接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：7
    7
    然后，加入植物油。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：8
    8
    打匀，静置30分钟。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：9
    9
    将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：10
    10
    用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：11
    11
    翻面后小煎一下就可以取出。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：12
    12
    晾凉一下。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：13
    13
    最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的豆沙馅。
  • 豆沙馅铜锣烧的做法步骤：14
    14
    合上另一片饼皮，即成。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 儿童 下午茶

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