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拌三丝

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“虽然天气越来越冷了，偶尔还是想念爽口的凉拌菜，将自己喜欢的菜放在一起拌一下，就是一道好吃又营养的家常美味。”

食材明细

主料
辅料

拌三丝-制作解析

  • 拌三丝的做法步骤：1
    1
    金针菇切掉根部，洗净，撕开。
  • 拌三丝的做法步骤：2
    2
    豆腐丝洗净，胡萝卜洗净切细丝。
  • 拌三丝的做法步骤：3
    3
    锅中添水，烧开，先放入金针菇煮熟，接着放入豆腐丝和胡萝卜丝烫10秒左右。
  • 拌三丝的做法步骤：4
    4
    将烫好的三丝捞出，过凉开水，然后沥干水分。
  • 拌三丝的做法步骤：5
    5
    香菜洗净切小段，大蒜切成碎末放入大碗中，放一汤勺白醋。
  • 拌三丝的做法步骤：6
    6
    汤勺生抽。
  • 拌三丝的做法步骤：7
    7
    汤勺凉开水。
  • 拌三丝的做法步骤：8
    8
    汤勺花生油。
  • 拌三丝的做法步骤：9
    9
    适量的花椒粉。
  • 拌三丝的做法步骤：10
    10
    最后加盐调味，搅拌均匀。
  • 拌三丝的做法步骤：11
    11
    放入三丝拌匀即可，也可以根据自己的喜好加入一些红油。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐

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