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盐水鸭肝

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盐水鸭肝-制作解析

  • 盐水鸭肝的做法步骤：1
    1
    材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺
  • 盐水鸭肝的做法步骤：2
    2
    把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。
  • 盐水鸭肝的做法步骤：3
    3
    放入切好的生姜。
  • 盐水鸭肝的做法步骤：4
    4
    倒入料酒。
  • 盐水鸭肝的做法步骤：5
    5
    倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。
  • 盐水鸭肝的做法步骤：6
    6
    开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可以切片开吃了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 凉菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 淮扬菜 春季食谱 午餐

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