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香煎猪排

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“家里的电饼铛有着另一个名字：煎烤机，可煎可烤，无不方便。

每次路过猪肉摊位看到大排，都想着给女儿煎次大排。没想到女儿真是喜欢哦，边吃边夸好吃。
猪大排的营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪大排营养价值很高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”

食材明细

主料
辅料
配料

香煎猪排-制作解析

  • 香煎猪排的做法步骤：1
    1
    食材图。可以清洗后放冰箱急冻约20分钟，这样更好切。
  • 香煎猪排的做法步骤：2
    2
    把猪排切片用刀背敲松，厚约0.3CM。
  • 香煎猪排的做法步骤：3
    3
    加入蛋清1个、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙抓匀。
  • 香煎猪排的做法步骤：4
    4
    放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟。
  • 香煎猪排的做法步骤：5
    5
    电饼铛里放入洋葱丝煎香。
  • 香煎猪排的做法步骤：6
    6
    放入大排。
  • 香煎猪排的做法步骤：7
    7
    煎至变色，翻面。
  • 香煎猪排的做法步骤：8
    8
    煎至两面微黄。
  • 香煎猪排的做法步骤：9
    9
    加点黑胡椒粉。
  • 香煎猪排的做法步骤：10
    10
    装碟开吃喽。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 老人 西餐 冬季食谱 快餐 午餐

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