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枇杷酱

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“今天回来发现小区的枇杷都熟了，赶紧下手摘了一些回来。因为这枇杷不像水果店买的那种甜，酸酸的没法吃，所以就该做枇杷酱了。摘回来的枇杷去蒂后还剩888g，好特别的数字啊，哈哈哈哈……。枇杷润肺止咳营养丰富可以经常吃一点。”

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辅料

枇杷酱-制作解析

  • 枇杷酱的做法步骤：1
    1
    枇杷888g，白糖。
  • 枇杷酱的做法步骤：2
    2
    枇杷去皮去核切块备用。
  • 枇杷酱的做法步骤：3
    3
    枇杷肉加入糖腌渍大约15分钟，出水即可
  • 枇杷酱的做法步骤：4
    4
    腌渍好倒入干净的锅中，先大火烧开，然后转小火熬煮。
  • 枇杷酱的做法步骤：5
    5
    熬煮时要注意搅拌。
  • 枇杷酱的做法步骤：6
    6
    熬到果酱可以堆在一起的时候就好了，这样的果酱时很黏的。当然黏稠度可以根据个人口味而定。
  • 枇杷酱的做法步骤：7
    7
    g枇杷变成了最后的215g枇杷果酱。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 自制食材 老人 早餐 果酱

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