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芹菜凉拌花生米

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“芹菜凉拌花生米既减肥又美容，还清淡爽口，是夏天不错的开胃小菜。”

食材明细

主料
辅料

芹菜凉拌花生米-制作解析

  • 芹菜凉拌花生米的做法步骤：1
    1
    把花生米用水冲洗一下，放入水，八角，花椒和少许五香粉，盐浸泡入味，如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，比平常的菜要多放一点盐
  • 芹菜凉拌花生米的做法步骤：2
    2
    卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
  • 芹菜凉拌花生米的做法步骤：3
    3
    把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下，捞出过凉水
  • 芹菜凉拌花生米的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切成细条，然后放入开水中焯一下，，将芹菜条和胡萝卜条沥干水分，和煮熟的花生米混合；添加适量糖，香油、味极鲜酱油，蔬之鲜拌匀即可，如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入
  • 芹菜凉拌花生米的做法步骤：5
    5
    成品图
  • 芹菜凉拌花生米的做法步骤：6
    6
    成品图
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使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 凉菜

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