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草莓干

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“草莓干，我想做Ｎ久了，这个星期天才动手，但是草莓老贵呀，17块钱一斤，还不算很好那种，做好了晒一晒，就没多少东西了，但是玩一玩又何妨;有小许韧性,酸酸甜甜的草莓干真好吃
还要记住的一点就是煮草莓的糖液不要倒掉,留着做果冻(或饮品),那是我的拿手好戏”

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主料
辅料

草莓干-制作解析

  • 草莓干的做法步骤：1
    1
    备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧
  • 草莓干的做法步骤：2
    2
    把草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份
  • 草莓干的做法步骤：3
    3
    在盛草莓的盘里倒入适量的糖
  • 草莓干的做法步骤：4
    4
    静置4小时左右
  • 草莓干的做法步骤：5
    5
    把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟
  • 草莓干的做法步骤：6
    6
    把煮好的草莓晾凉
  • 草莓干的做法步骤：7
    7
    把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次
  • 草莓干的做法步骤：8
    8
    把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可
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使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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