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自制酸菜

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食材明细

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辅料

自制酸菜-制作解析

  • 自制酸菜的做法步骤：1
    1
    白菜洗净削片
  • 自制酸菜的做法步骤：2
    2
    将白菜切丝撒上盐，拌一下
  • 自制酸菜的做法步骤：3
    3
    将脎出的水控净
  • 自制酸菜的做法步骤：4
    4
    将白菜放入瓶中，我都是夏天存的瓶子，可乐瓶子口小但是密封好。
  • 自制酸菜的做法步骤：5
    5
    瓶子不要装的太满因为它还要发酵，过一周，慢慢的拧开盖，排排发酵的气，可能会溢出来一些液体，没关系，在扣好盖，再过一周就成了。另外将瓶子放在恰当的位置，有时密封太好，发酵过快，会把盖顶起来，溢出来，弄脏地面。
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所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 私房菜 冬季食谱

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