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蜂蜜柚子茶

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“第一次喝到蜂蜜柚子茶还是在海南读大学的时候，商场里刚好搞促销活动，促销员递给我一杯免费品尝，至今都忘不了那个味道，后来喝饮料的时候都爱点蜂蜜柚子茶，可是却再也喝不出那时的味道了”

食材明细

主料
辅料

蜂蜜柚子茶-制作解析

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：1
    1
    准备好材料，柚子，蜂蜜，冰糖。柚子选越重的越好，冰糖我用的是土冰糖
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：2
    2
    把柚子放在热水中浸泡10分钟左右
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：3
    3
    用一勺盐细细的搓柚子皮，可以减轻苦味，还有杀菌的作用
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：4
    4
    把柚子剥开，取皮，把连着皮的那层白色的用刀刮去，刮得越干净越好，因为这个白色的会很苦。（这是一个费时费力还要细心的过程）
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：5
    5
    把皮切丝，切的越细越好，然后把果肉掰碎
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：6
    6
    把冰糖放入锅中熬化
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：7
    7
    先把柚子皮放入熬化的冰糖中煮
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：8
    8
    煮十分钟左右，柚子皮已经有些透明的状态了
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：9
    9
    加入果肉一起煮
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：10
    10
    煮了半个多小时以后就是这个样子，白色的果肉变成黄色的了，（先用大火煮开，再用小火慢煮）
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：11
    11
    晾凉，拌入蜂蜜，装罐冷藏
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：12
    12
    想喝的时候，就舀一勺，加入温开水泡开就行
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品

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