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麦仁黑米酸奶

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“气死酸奶机厂商的酸奶制作——室温发酵。自从第一个酸奶机坏掉以后，就总是室温发酵制作酸奶。虽然后来又有了一个分杯的酸奶机，但也很少用，因为懒得收拾。酸奶机无非就是让温度恒定在菌种最适宜的发酵温度而已，温度低，发酵速度会减慢。在这样的天气，不用酸奶机，基本上都可以在24小时左右得到凝固好的酸奶。况且，烤箱，微波炉都可以用来作为保温发酵的容器。又何必专门把酸奶机拿出来，使用，清洗，存放？老费事了。。。想要分杯的也很简单，那么多杯子和碗都可以用。在杯子与碗之间选择了碗，因为碗口径大，挖着吃更爽，而且，每天都是要洗碗的，又何必专门去洗杯子呢？”

食材明细

主料
辅料

麦仁黑米酸奶-制作解析

  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：1
    1
    准备用料
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：2
    2
    将菌粉和少量牛奶倒入大碗
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：4
    4
    加入其余的牛奶
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：6
    6
    分装在几个碗中，封上保鲜膜
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：7
    7
    找个没人动的地方放置
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：8
    8
    牛奶凝固，发酵完成
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：9
    9
    加入麦仁黑米粥
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀
  • 麦仁黑米酸奶的做法步骤：11
    11
    在表面放一勺麦仁黑米粥和枸杞点缀
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使用的厨具：其他
所属分类： 饮品

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