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皮蛋豆腐

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“非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。 春天总是感觉很干燥， 做到清爽， 润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。”

食材明细

主料
辅料
配料

皮蛋豆腐-制作解析

  • 皮蛋豆腐的做法步骤：1
    1
    将豆腐放入加了盐的开水中泡上两，三分钟；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：2
    2
    在小碗中放入适量的蒜泥，蚝油，红米椒，盐，生抽和胡椒粉；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀备用；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：4
    4
    将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：5
    5
    皮蛋去壳后洗净切成小块；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：6
    6
    将皮蛋摆放在豆腐上；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：7
    7
    再将调味汁淋浇在上面；
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：8
    8
    摆盘码放好。
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所属分类： 凉菜 老人 川菜 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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