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炸猪皮拌菠菜

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“许多人都喜欢把猪皮做成皮冻，而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃，这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。”

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辅料

炸猪皮拌菠菜-制作解析

  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：1
    1
    煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：2
    2
    洗好的猪皮切成条备用。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：3
    3
    菠菜择去老叶后放水里洗净，然后放入沸水中焯水一分钟。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：4
    4
    把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：5
    5
    香葱叶切葱花，姜蒜切碎。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：6
    6
    取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：7
    7
    把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里，放入葱花和姜蒜末。
  • 炸猪皮拌菠菜的做法步骤：8
    8
    淋入味汁拌匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱

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