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紫菜蛋花汤

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“紫菜，营养丰富的海菜，性寒。适宜盛夏季节食用，可消暑热，补养分！适宜正在生长身体的青少年食用！
让我们自己在家做这款健康又营养的紫菜蛋花汤吧！它虽然做法简单，美味却是堪比快餐厅的紫菜蛋花汤噢！”

食材明细

主料
辅料
配料

紫菜蛋花汤-制作解析

  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：1
    1
    准备所需食材，备用
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：2
    2
    胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：3
    3
    紫菜用温水泡软
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：4
    4
    锅内入油，小火烹香葱花
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：5
    5
    再放入胡萝卜丁煸香
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：6
    6
    倒入适量清水，熬至开锅
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：7
    7
    放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：8
    8
    准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：9
    9
    用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：10
    10
    淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可
  • 紫菜蛋花汤的做法步骤：11
    11
    盛入汤碗上桌喽！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 老人 早餐

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