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虾米海带豆腐汤

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虾米海带豆腐汤-制作解析

  • 虾米海带豆腐汤的做法步骤：1
    1
    海带洗净；*我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段
  • 虾米海带豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；*这样可以去除豆腥味
  • 虾米海带豆腐汤的做法步骤：3
    3
    锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；
  • 虾米海带豆腐汤的做法步骤：4
    4
    倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子；
  • 虾米海带豆腐汤的做法步骤：5
    5
    加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖；
  • 虾米海带豆腐汤的做法步骤：6
    6
    大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹

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