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鱿鱼拉面沙拉

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“夏季消暑凉面”

食材明细

主料
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鱿鱼拉面沙拉-制作解析

  • 鱿鱼拉面沙拉的做法步骤：1
    1
    锅中放入2汤匙味啉、1汤匙清酒、3汤匙生抽、1汤匙水调酱汁（比例=2:1:3:1)
  • 鱿鱼拉面沙拉的做法步骤：2
    2
    加入2汤匙苹果泥、1汤匙洋葱泥、1/2汤匙姜泥、1/3汤匙蒜泥、1/4颗柠檬汁、1汤匙黄芥末酱拌煮1分钟
  • 鱿鱼拉面沙拉的做法步骤：3
    3
    鱿鱼腹部切丝汆烫后冰镇备用
  • 鱿鱼拉面沙拉的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散后摊成蛋皮在切丝备用
  • 鱿鱼拉面沙拉的做法步骤：5
    5
    将煮好的拉面泡入冰水中揉搓
  • 鱿鱼拉面沙拉的做法步骤：6
    6
    取拉面剪小段后加入汆烫好的鱿鱼丝、蛋皮丝、火腿丝、番茄片、黄瓜丝、生菜片、酱汁拌匀
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使用的厨具：电磁炉、平底锅、煮锅
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