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自制芒果酱

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“芒果酱大家都很熟悉，可以用来夹蛋糕、抹土司、也可以夹馒头.....，想怎么吃都行。在芒果当季的夏日，自己熬上一锅，体验收获的快乐，也是件很开心的事情。
自己做的芒果酱不但味道更纯正，而且没有添加剂，吃着更放心。”

食材明细

主料
辅料

自制芒果酱-制作解析

  • 自制芒果酱的做法步骤：1
    1
    芒果洗净，削去外皮。
  • 自制芒果酱的做法步骤：2
    2
    取下大块的果肉。
  • 自制芒果酱的做法步骤：3
    3
    把果肉放入料理机内打成酱，倒入砂锅中。
  • 自制芒果酱的做法步骤：4
    4
    芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。
  • 自制芒果酱的做法步骤：5
    5
    加入打成酱的芒果肉里。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）
  • 自制芒果酱的做法步骤：6
    6
    挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖，大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅。
  • 自制芒果酱的做法步骤：7
    7
    待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品 自制食材 儿童 下午茶 果酱 夏季食谱 快餐

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