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巧克力费南雪

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食材明细

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辅料

巧克力费南雪-制作解析

  • 巧克力费南雪的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 巧克力费南雪的做法步骤：2
    2
    将蛋清和细砂糖混合
  • 巧克力费南雪的做法步骤：3
    3
    略微搅拌，不必打发也不必使糖溶化
  • 巧克力费南雪的做法步骤：4
    4
    将40克杏仁粉用烤箱轻焙，烤出香味
  • 巧克力费南雪的做法步骤：5
    5
    低粉、可可粉和杏仁粉分别过筛加入蛋清中，所有材料搅拌均匀
  • 巧克力费南雪的做法步骤：6
    6
    黄油熔化加热至稍微有些焦香
  • 巧克力费南雪的做法步骤：7
    7
    黄油晾凉倒入混合好的蛋糕糊，加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀
  • 巧克力费南雪的做法步骤：8
    8
    倒入模具8分满，烤箱预热170度，上下火25-30分钟，关火脱模，表面挤上白巧克力酱即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 二人世界 常见菜式 外国美食 儿童 蛋糕 早餐 下午茶 法国菜 零食

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