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千张菠菜卷

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“千张是我家小朋友爱吃的豆制品，菠菜同样是他的喜爱之物，从小他就知道，多吃菠菜，可以变成大力水手。这个菠菜卷，我用了少量的麻辣椒油调味，加了炒熟的黑芝麻，相当的清淡。我想，我家小朋友喜欢的，别的小朋友一定也会喜欢的。”

食材明细

主料
辅料
配料

千张菠菜卷-制作解析

  • 千张菠菜卷的做法步骤：1
    1
    买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：2
    2
    菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：3
    3
    将挤好的菠菜加入少许味极鲜。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：4
    4
    加入少许麻辣椒油。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：5
    5
    加入熟芝麻（用白的更好，我家没有了）
  • 千张菠菜卷的做法步骤：6
    6
    加适量盐拌匀。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：7
    7
    取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：8
    8
    卷从一端卷起卷紧。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：9
    9
    切成寸段。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：10
    10
    再用菠菜捆起。
  • 千张菠菜卷的做法步骤：11
    11
    装盘食用即可。
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