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美味鲈鱼汤

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“海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

美味鲈鱼汤-制作解析

  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：1
    1
    鱼清理干净
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：2
    2
    鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：3
    3
    加点盐和白酒腌半小时。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：4
    4
    主材料
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：5
    5
    第二遍的瘦肉汤。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：6
    6
    姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：7
    7
    起油锅，爆香姜片。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：8
    8
    把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：9
    9
    加入肉汤，当归。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：10
    10
    加入豆腐（一小块就行了）。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：11
    11
    加入青葱。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：12
    12
    盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：13
    13
    加入少许黑木耳，再煮十分钟。
  • 美味鲈鱼汤的做法步骤：14
    14
    最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。
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使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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