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炸薯条

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炸薯条-制作解析

  • 炸薯条的做法步骤：1
    1
    土豆三个。（用大的荷兰土豆最佳）
  • 炸薯条的做法步骤：2
    2
    洗净去皮，切成长条状。
  • 炸薯条的做法步骤：3
    3
    放在清水里泡一会儿。
  • 炸薯条的做法步骤：4
    4
    捞出再放入沸水中煮三五分钟。
  • 炸薯条的做法步骤：5
    5
    捞出再放入沸水中煮三五分钟（根据土豆条的粗细）。
  • 炸薯条的做法步骤：6
    6
    沥干水份，撒上点盐簸匀，摊开直接放入冰箱冷冻室冻三四个小时至硬。
  • 炸薯条的做法步骤：7
    7
    吃时拿出来直接入热油锅（插根筷子有小泡）中炸，炸至金黄色捞出即可。也可复炸，更加酥脆。
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 宵夜 零食 夏季食谱 秋季食谱 学生

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