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鲫鱼豆腐汤

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“最近肉吃的有点多，感觉油腻腻的，特别想吃点清淡的东西，就想起不如做个鲫鱼豆腐汤吧，不仅味道鲜美，还非常有营养，而且做法特别简单，是烹饪零基础的一道汤，非常适合秋冬季食用滋补。”

食材明细

主料
辅料

鲫鱼豆腐汤-制作解析

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    把鲫鱼宰杀后洗净，在鱼身上划几刀，准备适量的葱段、姜片、八角（两三个）
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    平底锅烧热放入油，把鲫鱼两面煎至焦黄
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    把豆腐洗净，切片备用
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    汤锅中做水，水开后放入煎好的鲫鱼，放入葱段、姜片、八角，大火烧开后转小火煮至少一个小时以上，这样才会煮成奶白色的汤
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    鱼汤煮的差不多时，放入豆腐，加入适量的盐、胡椒粉，再煮三分钟就可以关火了，大功告成，享用美味吧~
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹 午餐 晚餐

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