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自制红豆沙

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“本来是看到大家都在做月饼有些心动想做的，已经买好了豆沙后来朋友说做自己做月饼材料都是买来的那就和直接买的月饼有多大差别啊。想想也是就决定自己做些红豆沙。不做不知道自己做的豆沙味道真的比卖的那种口感好太多了，自己做的没有卖的那油也没有那粘，自己做的豆沙直接入口品尝你会发现那才是真正的豆沙味。。。”

食材明细

主料
辅料

自制红豆沙-制作解析

  • 自制红豆沙的做法步骤：1
    1
    准备红小豆250克...
  • 自制红豆沙的做法步骤：2
    2
    红小豆泡水4小时以上，这张图是泡好的红小豆...
  • 自制红豆沙的做法步骤：3
    3
    红小豆入锅加入清水大火烧开小炎慢煮...
  • 自制红豆沙的做法步骤：4
    4
    煮好的红小豆，我大约是煮四十五分钟...
  • 自制红豆沙的做法步骤：5
    5
    将红小豆倒入料理杯中..
  • 自制红豆沙的做法步骤：6
    6
    红小豆用料理机打成泥...
  • 自制红豆沙的做法步骤：7
    7
    黄油放入锅中软化...
  • 自制红豆沙的做法步骤：8
    8
    倒入红小豆泥翻炒...
  • 自制红豆沙的做法步骤：9
    9
    加入适量的白糖...
  • 自制红豆沙的做法步骤：10
    10
    0.这张图是炒到一半的时间的样子
  • 自制红豆沙的做法步骤：11
    11
    这张是炒好的图片，图8、10、11是豆沙泥炒到不同程度的样子，大家可以做个对比，具炒的时间我没有计算，个人感觉应该没用一个小时吧...
  • 自制红豆沙的做法步骤：12
    12
    2.这张是装入碗的图片，图片是没有处理的
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类： 甜品 自制食材 儿童 下午茶

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