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海参炖土鸡

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海参炖土鸡-制作解析

  • 海参炖土鸡的做法步骤：1
    1
    海参提前三天发好，也可以买现成的水发海参。
  • 海参炖土鸡的做法步骤：2
    2
    海螺干（可以用干贝代替）泡水半小时，去除内脏和甲壳。剪成小块。
  • 海参炖土鸡的做法步骤：3
    3
    香菇剪脚和沙参玉竹等干货泡水半小时备用。
  • 海参炖土鸡的做法步骤：4
    4
    鸡去掉脂肪和大部分的皮，飞水备用。
  • 海参炖土鸡的做法步骤：5
    5
    把备好的材料码在炖盅里，加水至8分满，炖两小时即可饮用。
  • 海参炖土鸡的做法步骤：6
    6
    这个分量的材料大概做出来4-5碗汤，约三人份。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 秋季食谱 午餐

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