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花生包

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花生包-制作解析

  • 花生包的做法步骤：1
    1
    炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀；
  • 花生包的做法步骤：2
    2
    面团和好；
  • 花生包的做法步骤：3
    3
    发酵至2倍大
  • 花生包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团排出空气，分成小面团
  • 花生包的做法步骤：5
    5
    擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅
  • 花生包的做法步骤：6
    6
    包好，封口朝下，依次做好生坯
  • 花生包的做法步骤：7
    7
    蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟
  • 花生包的做法步骤：8
    8
    大火，蒸汽了来后，约15分钟；关火，约2-3分钟后，再揭盖即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 包子

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