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锅贴豆腐

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“食材：
猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。
调料：
精盐，生抽，鸡精。
方法：
1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3、备好油豆腐300克，
4、将油豆腐切成两半，
5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6、将酿好的油豆腐放进油锅里，
7、中火慢煎，途中翻面。
8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，
使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9、调入生抽，鸡精即成。”

食材明细

主料
辅料
配料

锅贴豆腐-制作解析

  • 锅贴豆腐的做法步骤：1
    1
    猪肉剁成肉泥，香葱切末，
  • 锅贴豆腐的做法步骤：2
    2
    加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
  • 锅贴豆腐的做法步骤：3
    3
    备好油豆腐300克，
  • 锅贴豆腐的做法步骤：4
    4
    将油豆腐切成两半，
  • 锅贴豆腐的做法步骤：5
    5
    分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
  • 锅贴豆腐的做法步骤：6
    6
    将酿好的油豆腐放进油锅里，
  • 锅贴豆腐的做法步骤：7
    7
    中火慢煎，途中翻面。
  • 锅贴豆腐的做法步骤：8
    8
    再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
  • 锅贴豆腐的做法步骤：9
    9
    调入生抽，鸡精即成。
  • 锅贴豆腐的做法步骤：10
    10
    锅贴豆腐即成。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 热菜 常见菜式 老人 春季食谱 豫菜 快餐 午餐

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