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芒果布丁

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“我和橙子都爱吃芒果，橙子又超爱吃果冻的，这年头大家都知道，超市里的果冻还能吃吗？想自己动手做，但是这边的超市买不到琼脂啊、吉利丁片啊这类的东西，一直有心无力。某次逛超市，看到白凉粉，灵机一动，这不是上好的果冻粉替代品吗？又便宜又好用啊，天助我也，哈哈！”

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芒果布丁-制作解析

  • 芒果布丁的做法步骤：1
    1
    芒果连皮将果肉切成2片。
  • 芒果布丁的做法步骤：2
    2
    在切下来的芒果片中果肉的部分划十字，用刀将果肉取出。
  • 芒果布丁的做法步骤：3
    3
    果肉分成2份。
  • 芒果布丁的做法步骤：4
    4
    一部分果肉加牛奶放入搅拌机打成果汁。
  • 芒果布丁的做法步骤：5
    5
    取白凉粉25克，用凉水化开搅匀。
  • 芒果布丁的做法步骤：6
    6
    将芒果汁倒入奶锅中煮，烧开后倒入化好的凉粉水，搅拌均匀，关火。
  • 芒果布丁的做法步骤：7
    7
    将芒果果冻液倒入干净的容器中，之前留下的果肉倒入其中。
  • 芒果布丁的做法步骤：8
    8
    凉后即可食用，冷藏后风味更佳。
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使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类： 小吃 甜品 饮品 冰品

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