老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

轻乳酪蛋糕

老吴美食
“轻乳酪..你是有多轻啊..会飞吗？哈哈哈哈..

其实并不是会飞啦..只是因为口感很轻盈才叫轻乳酪的哦..”

食材明细

主料
辅料
配料

轻乳酪蛋糕-制作解析

  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：1
    1
    奶油奶酪隔热水打至细滑
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入淡奶油..牛奶
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入蛋黄拌匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：4
    4
    玉米淀粉+牛奶混合
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：5
    5
    倒入步骤3中..搅匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：6
    6
    黄油隔热水融化..
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入芝士糊里..搅匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋白加糖打发到湿性发泡..不要打过了..不要打得太挺了
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：9
    9
    取三分之一蛋白霜和芝士面糊混合..轻轻搅拌均匀..再倒入剩余的蛋白霜中一起拌匀
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：10
    10
    蛋糕糊倒入模具中
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：11
    11
    在烤盘里倒入温水量大概就是能使模具稍微浮动（因为我用的是活动蛋糕模所以我包了锡纸）
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤箱预热200度..先200度烤至表面上色后转150度全程1小时（具体要根据自己家烤箱的情况来调节..烤至颜色微微金黄就可以了..）
  • 轻乳酪蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤好后..冷却后放冰箱冷藏一晚再脱模..
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：烤炉
所属分类： 糕点 烘焙 下午茶 零食

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹