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芋丸酸菜汤

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芋丸酸菜汤-制作解析

  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：1
    1
    材料准备：芋头1个，酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：2
    2
    芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：3
    3
    把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：4
    4
    把芋头泥用手用力反复捏，搓成一个个小丸子。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：5
    5
    姜、蒜拍散，香菜切段。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：6
    6
    炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：7
    7
    放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：8
    8
    放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。
  • 芋丸酸菜汤的做法步骤：9
    9
    调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

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