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冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤-制作解析

  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：1
    1
    肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐，搅拌均匀。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：2
    2
    将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。（会挤丸子的亲忽略此步骤）
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：3
    3
    准备一碗鸡汤，没有的话用水代替。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：4
    4
    冬瓜切片备用。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：5
    5
    葱切段、姜切片。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：6
    6
    香菜切末。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：7
    7
    锅中放入鸡汤，也可用水，（鸡汤不够的话也可加水），同时放入葱段、姜片，冬瓜片，盐、鸡精。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：8
    8
    冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜欢吃透明的冬瓜），这时水肯定早就沸腾了，放入搓好的丸子，丸子熟后，撒香菜末，喜欢胡椒味的亲，撒些胡椒粉，不放也行，最后淋香油。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：9
    9
    盛入碗中。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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