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紫菜包饭

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“初中的时候就自己在网上学做紫菜包饭，做了之后拿给家人和朋友吃，她们都挺喜欢的，一直到现在也经常做，还教了很多朋友，所以现在也po上我自己做的教程。嘻嘻。每个步骤都有详细地写出来哦，适合没做过的朋友们。”

食材明细

主料
辅料
配料

紫菜包饭-制作解析

  • 紫菜包饭的做法步骤：1
    1
    准备好所需材料，可以根据自己的口味增加或删去材料。
  • 紫菜包饭的做法步骤：2
    2
    摊好鸡蛋，可以摊得稍微厚一点，然后把鸡蛋切成一厘米宽的长条。
  • 紫菜包饭的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切成长条，跟鸡蛋差不多大就好。然后过水汆熟或炒熟。
  • 紫菜包饭的做法步骤：4
    4
    青菜也炒熟或汆熟，青菜可以选择你喜欢的，不过最好颜色够绿，营养好之余搭配起来也好看。
  • 紫菜包饭的做法步骤：5
    5
    火腿一切为四，然后几种配料摆好备用。
  • 紫菜包饭的做法步骤：6
    6
    所需工具，竹帘，刀子，大碗，勺子，筷子。
  • 紫菜包饭的做法步骤：7
    7
    所需工具，竹帘，刀子，大碗，勺子，筷子。
  • 紫菜包饭的做法步骤：8
    8
    接下来就是调味了，可以直接用寿司醋，如果不经常做的话也可以自己用白醋加少许盐和糖调制成。
  • 紫菜包饭的做法步骤：9
    9
    按1:1的比例的大米和糯米，用比平常煮饭水量再偏少一点去煮，把米饭煮的颗颗分明最好。
  • 紫菜包饭的做法步骤：10
    10
    勺出一些米饭，用筷子拨散之后加入调味料。米饭咸味适中即可。
  • 紫菜包饭的做法步骤：11
    11
    紫菜粗糙的一面朝上摆在竹帘上。
  • 紫菜包饭的做法步骤：12
    12
    米饭均匀地铺在上面，留出3,4厘米的空隙不用铺。
  • 紫菜包饭的做法步骤：13
    13
    将火腿，鸡蛋，青菜，胡萝卜，肉松等排放到米饭上面。
  • 紫菜包饭的做法步骤：14
    14
    将竹帘前端拿起，按住竹帘和紫菜向前卷去。
  • 紫菜包饭的做法步骤：15
    15
    尽量卷得紧一些，成像好看，切了也不会散开。
  • 紫菜包饭的做法步骤：16
    16
    先别急着把竹帘拿开，用手稍用力地按一按，让它好成型。
  • 紫菜包饭的做法步骤：17
    17
    卷好的紫菜卷静置一两分钟。
  • 紫菜包饭的做法步骤：18
    18
    刀子洗净以防粘住难切，然后每隔2cm就切一刀。
  • 紫菜包饭的做法步骤：19
    19
    切得大小均匀，每条紫菜卷大概能切成8-10块。
  • 紫菜包饭的做法步骤：20
    20
    最后就是摆盘准备开动了。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 外国美食 自制食材

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