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海带脆骨汤

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海带脆骨汤-制作解析

  • 海带脆骨汤的做法步骤：1
    1
    准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。
  • 海带脆骨汤的做法步骤：2
    2
    将海带用水泡发。
  • 海带脆骨汤的做法步骤：3
    3
    剁好的脆骨用水洗干净。
  • 海带脆骨汤的做法步骤：4
    4
    锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。
  • 海带脆骨汤的做法步骤：5
    5
    把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块。
  • 海带脆骨汤的做法步骤：6
    6
    锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。
  • 海带脆骨汤的做法步骤：7
    7
    将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 晚餐

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