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美味煎猪扒

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“今天，小MM的班主任打电话过来，说小MM的学习退步了，上课经常分神。晕，这已经是上初二第二次班主任打电话来了，是不是青春期小姑娘的通病呢，看来的研究下，等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。
今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐，有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒，已经腌制好了，煎熟就可以吃，也很方便。只是煎猪扒比煎牛扒要讲究火候，火候不够，猪扒没熟，那就麻烦了，我一般煎8分钟左右，确保猪扒是熟的，呵呵。”

食材明细

主料
辅料
配料

美味煎猪扒-制作解析

  • 美味煎猪扒的做法步骤：1
    1
    将猪扒自然解冻准备好。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：2
    2
    将西兰花切小块。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：3
    3
    锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：4
    4
    焯好的西兰花待用。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：5
    5
    用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：6
    6
    待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火将它煎熟。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：7
    7
    煎熟的猪扒盛起待用。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：8
    8
    另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：9
    9
    将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：10
    10
    将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
  • 美味煎猪扒的做法步骤：11
    11
    将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
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使用的厨具：炒锅
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