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烩碗汤

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“好多年前在铁岭银路餐厅第一次喝烩碗汤~~味道真的好好喝诶~~~然后就一直喜欢上了这个汤~~~烩碗汤配上春饼绝对是一绝啊~~~铁岭人民都爱烩碗汤~哈哈哈！

传说中这道菜是农村大摆宴席的时候用刷锅水做的···- -！不过咱们自己家做应该是不用刷锅水的~

另外想向大家求证，这个菜除了偶们铁岭还哪儿有？”

食材明细

主料
辅料
配料

烩碗汤-制作解析

  • 烩碗汤的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜切好备用，香菜切碎备用，土豆切丝，正常炒的细度··太粗太细都不好···蒜苗切寸段
  • 烩碗汤的做法步骤：2
    2
    小肠切丝~
  • 烩碗汤的做法步骤：3
    3
    土豆丝过油炸熟，不要太熟，否则会有点苦
  • 烩碗汤的做法步骤：4
    4
    锅里加少许油，加葱姜蒜煸炒一下肠~然后添入白开水~加入干豆腐炖一下~~~
  • 烩碗汤的做法步骤：5
    5
    加入水淀粉，一大碗大概是二分之一的饭碗~加入蒜苗····可以出锅啦~~~然后撒上炸好的土豆丝和香菜~~
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使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱

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