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蒜酱

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“比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~

姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮冻，配着这个蒜酱，吃了好几天~~~~”

食材明细

主料
辅料

蒜酱-制作解析

  • 蒜酱的做法步骤：1
    1
    蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
  • 蒜酱的做法步骤：2
    2
    放入搅拌机，加点酱油。
  • 蒜酱的做法步骤：3
    3
    再加点醋。
  • 蒜酱的做法步骤：4
    4
    打成汁。
  • 蒜酱的做法步骤：5
    5
    倒入小碗中。
  • 蒜酱的做法步骤：6
    6
    加点辣椒油。
  • 蒜酱的做法步骤：7
    7
    如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
  • 蒜酱的做法步骤：8
    8
    最后加点泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然时间长就蒸发干了。。。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 自制酱料

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