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南瓜鸡蛋面片汤

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南瓜鸡蛋面片汤-制作解析

  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：1
    1
    把面粉加适量的水揉成团
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：2
    2
    南瓜削皮去瓤切块
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：3
    3
    将揉好的面团分成两块，压成饼状
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：4
    4
    南瓜切片备用
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：5
    5
    压好的面团两面抹油醒30分钟（时间长点更好）
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：6
    6
    锅里放油适量，油热后将打好的鸡蛋入锅炒
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：7
    7
    边炒边将鸡蛋铲碎
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：8
    8
    这时放葱花和南瓜继续煸炒
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：9
    9
    加适量的水稍炖一会，至南瓜变软，加上适量的盐即可出锅
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：10
    10
    面团醒好后，切成指头粗的条状，然后烧水煮开
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：11
    11
    将面条轻轻拉扁拉长
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：12
    12
    揪上一块一块往锅里放，水要一直保持微开的样子
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：13
    13
    直到把面片揪完，这时把炒好的南瓜鸡蛋倒进锅里，再稍微煮一下
  • 南瓜鸡蛋面片汤的做法步骤：14
    14
    煮到差不多时，再放少量的盐，胡椒粉，香菜就可盛出
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 晚餐

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