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莲藕排骨汤

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莲藕排骨汤-制作解析

  • 莲藕排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备原料：排骨200克、莲藕250克、豌豆60克、枸杞10克。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：2
    2
    将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：3
    3
    莲藕洗净去皮切片备用。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：4
    4
    将焯过水的排骨放入电压力锅、放入切好的莲藕、豌豆、枸杞子。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：5
    5
    加上热水，放入切好葱姜和适量料酒。
  • 莲藕排骨汤的做法步骤：6
    6
    盖好锅盖、选择定时到煲汤，等炖到时间打开后加入适量盐即可出锅。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 鄂菜 晚餐

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