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自制红豆馅

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自制红豆馅-制作解析

  • 自制红豆馅的做法步骤：1
    1
    红豆洗净，浸泡3小时。
  • 自制红豆馅的做法步骤：2
    2
    将红豆放入压力锅，放水末过红豆约1指节高，压软烂。我用的是电压力锅“蹄筋/豆”这个功能键。这是压煮好的样子。
  • 自制红豆馅的做法步骤：3
    3
    炒锅放黄油，熬化。
  • 自制红豆馅的做法步骤：4
    4
    转小火，放红豆翻炒均匀。
  • 自制红豆馅的做法步骤：5
    5
    分三次放入红糖，每次都要炒匀后再加下一次的量。
  • 自制红豆馅的做法步骤：6
    6
    直至炒到红豆粘稠，搅动明显觉得有阻力即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 自制食材

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