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柠香薄荷三文鱼

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柠香薄荷三文鱼-制作解析

  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：1
    1
    三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：2
    2
    薄荷切成丝。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：3
    3
    柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：4
    4
    三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：5
    5
    烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：6
    6
    两面煎至黄金色。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：7
    7
    改中火把调好的汁倒入。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：8
    8
    再加入薄荷搅拌均匀稍煮。
  • 柠香薄荷三文鱼的做法步骤：9
    9
    需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。
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