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酸菜鱿鱼汤

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酸菜鱿鱼汤-制作解析

  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:1
    1
    腌菜适量。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:2
    2
    鱿鱼处理好,洗净。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:3
    3
    鱿鱼切成小块,姜切成姜丝,小料辣切成辣椒片,放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:4
    4
    锅里热油,淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:5
    5
    加入腌菜接着炒2分钟,使腌菜炒熟。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:6
    6
    加入开水,中火烧酸菜鱿鱼汤,切上适量番茄,煮10分钟。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:7
    7
    汤有酸菜鱿鱼味了,加入豆芽、土豆片、盐、花椒。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:8
    8
    起锅装入汤碗,天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油,烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。
  • 酸菜鱿鱼汤的做法步骤:9
    9
    热乎乎的酸菜鱿鱼汤。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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