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酸菜鱿鱼汤
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食材明细
主料
鱿鱼
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姜
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工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸菜鱿鱼汤-制作解析
1
腌菜适量。
2
鱿鱼处理好,洗净。
3
鱿鱼切成小块,姜切成姜丝,小料辣切成辣椒片,放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。
4
锅里热油,淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。
5
加入腌菜接着炒2分钟,使腌菜炒熟。
6
加入开水,中火烧酸菜鱿鱼汤,切上适量番茄,煮10分钟。
7
汤有酸菜鱿鱼味了,加入豆芽、土豆片、盐、花椒。
8
起锅装入汤碗,天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油,烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。
9
热乎乎的酸菜鱿鱼汤。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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