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鲜虾五彩萝卜汤

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“今天这道汤是女儿的功劳，那天做了萝卜鱼丸汤之后，小人儿就喜欢上了挖球器，在厨房里东挖西挖，在胡萝卜和水萝卜上也挖出不少球球，鲜艳的颜色很是让人喜欢，用它配着虾仁，鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的汤，小人儿抱着碗边数颜色嘴里念叨着吃了几个球球，很快一碗汤就见底了，有时候让孩子适当地走进厨房不仅可以增加不少欢乐，还多了一点点美食创意。”

食材明细

主料
辅料
配料

鲜虾五彩萝卜汤-制作解析

  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：1
    1
    用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：2
    2
    虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：4
    4
    将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：5
    5
    萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：6
    6
    再加入剥好皮的鹌鹑蛋。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：7
    7
    再加入小朵的西兰花同煮。
  • 鲜虾五彩萝卜汤的做法步骤：8
    8
    待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 浙菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐

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