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银耳莲子薏米羹

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“薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃的作用。大枣可以补气养血。

性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

薏米、大枣、银耳是我比较喜欢也常吃的食材，尤其是这款【银耳莲子薏米羹】色泽鲜艳，味道鲜美，不但能补血润肺，而且能去去热润燥，调节肠胃，是一款降火美容汤，适合体内湿热容易上火的人，经常吃大肉的人，我们不妨喝上一碗，调节一下。这里分享给大家，希望大家喜欢和支持！”

食材明细

主料
辅料

银耳莲子薏米羹-制作解析

  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：1
    1
    银耳莲子薏米羹食材---薏米。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：2
    2
    银耳莲子薏米羹食材---莲子。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：3
    3
    银耳莲子薏米羹食材---大枣。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：4
    4
    银耳莲子薏米羹食材---泡发的银耳。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：5
    5
    薏米洗净用凉水泡发3个小时左右。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：6
    6
    薏米和莲子先放入汤锅放水煮开转小火煮一小时左右。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：7
    7
    等薏米和莲子熟了后放入大枣和冰糖煮。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：8
    8
    煮至汤粘稠停火后焖一下就可以了。
  • 银耳莲子薏米羹的做法步骤：9
    9
    装碗即可食用。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 汤羹 闽菜 产妇 下午茶 朋友聚餐 夏季食谱

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