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玉米咸肉汤

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“玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。在所有主食中，玉米的营养价值最高，食疗作用最好。因此喜欢吃玉米的人越来越多。嗨，放在自腌咸肉汤内，玉米很糯糯的，可有嚼筋。”

食材明细

主料
辅料
配料

玉米咸肉汤-制作解析

  • 玉米咸肉汤的做法步骤：1
    1
    食材准备：冬瓜切皮，洗净切片、咸肉洗净切块、黑木耳水泡发、玉米切段。
  • 玉米咸肉汤的做法步骤：2
    2
    葱、姜洗净，分别切末、切片。
  • 玉米咸肉汤的做法步骤：3
    3
    在锅内放入咸肉、黑木耳、姜和适量的水。
  • 玉米咸肉汤的做法步骤：4
    4
    大火烧开后，倒入料酒，烧煮10分钟。
  • 玉米咸肉汤的做法步骤：5
    5
    放入玉米，盖上盖，大火烧开改为中小火焖烧15分钟。
  • 玉米咸肉汤的做法步骤：6
    6
    接着放冬瓜和盐，继续焖烧5分钟。
  • 玉米咸肉汤的做法步骤：7
    7
    烧熟后，再撒入葱花、鸡精，拌匀上桌。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 西北菜 冬季食谱 晚餐

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