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日式豆腐味增汤

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“味增汤----在韩国就是大酱，而日本称之味增。
味增汤味道浓郁也很鲜美，喝上一碗暖暖的浑身舒服。
味增是大豆发酵而成，据说味增含有一种天然的抗氧化剂能够预防老化。
所含的一种酵素，可以将身体里的放射线排出体外，所以对于长期使用电脑的人，要经常食用会很好的。”

食材明细

主料
辅料
配料

日式豆腐味增汤-制作解析

  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：1
    1
    海白菜用温水泡发备用。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切块开水焯一下。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：3
    3
    口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：4
    4
    把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：5
    5
    味增加入少许温水搅拌均匀备用。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：6
    6
    砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：7
    7
    豆腐煮出小孔。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：8
    8
    加入搅拌好的味增汁。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：9
    9
    再加入海白菜煮上3分钟。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：10
    10
    加入盐，胡椒粉，香油调味。
  • 日式豆腐味增汤的做法步骤：11
    11
    最后加入葱花关火。
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使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 朋友聚餐 日本料理 冬季食谱 午餐

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