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香蕉船冰淇淋

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“下班回家吃罢晚饭，就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥，就为这场赛事我准备熬夜观战。
法国是欧洲劲旅，在国外时，曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队，一扫群雄勇夺世界杯冠军，至今印象深刻。后齐达内时代的法国队，目前到底状况如何，值得一看！
凌晨两点多才拉开序幕，离开战还早呢！不能白等，得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了，薯片有了，啤酒有了，这些全是吃了上火的东西，怎么也得来个冰凉爽口的吃，那才叫食全十美，呵呵！
琢磨了一下，还是再做一次冰淇淋吧，搭配一些水果，摆在茶几上边看边吃，挺美！今天时间富裕，就再多做两个品种。”

食材明细

主料
辅料
配料

香蕉船冰淇淋-制作解析

  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：1
    1
    鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：2
    2
    脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：3
    3
    香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋用打蛋器打散备用。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：5
    5
    最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：6
    6
    最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：7
    7
    用电磁炉把混合液体烧开3分钟。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：8
    8
    把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：9
    9
    用打蛋器快速搅打均匀。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：10
    10
    把混合好的热浆分成三等份，留一份儿为原味冰淇淋。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：11
    11
    然后取出第二份，倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：12
    12
    混合方法为，用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：13
    13
    第三份倒入可可粉，也用打蛋器搅打均匀。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：14
    14
    把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉，在晾的期间要搅拌数次。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：15
    15
    然后放入冰箱的冷冻室抽屉里，进行冷冻，在冷冻期间，每30分钟搅拌一次，直至冻结为止。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：16
    16
    香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。
  • 香蕉船冰淇淋的做法步骤：17
    17
    甜瓜切片铺在盘中垫底，把一只香蕉去皮，然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开，放在盘中的甜瓜上面，四周摆好水果，在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋，再点缀上樱桃便告完成。
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使用的厨具：其它、打蛋器
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